大家好，茶书籍宋朝相信很多的网友都不是很明白，包括茶艺书籍也是一样，不过没有关系，下面就来为大家分享关于茶书籍宋朝和茶艺书籍的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 北宋茶路的作者
2. 宋代泡茶主要内容
3. 茶艺书籍

[One]、北宋茶路的作者

〖One〗、《茶录》的作者是北宋书法家、文学家蔡襄。《茶录》是古代中国饮茶论著，总结了古代制茶、品茶的经验。全书共分为两篇，上篇论茶，下篇论器，是继唐代茶学家陆羽的《茶经》后最有影响的论茶专著。

〖Two〗、《茶录》是宋代重要的茶学专著，作于北宋皇佑年间。上篇论茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、熁盏、点茶十目，主要论述茶汤品质和烹饮方法。下篇论器，分茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九目。

[Two]、宋代泡茶主要内容

〖One〗、茶饼放太久香味会变陈，应先放于清洁的容器中用热水浸渍，以便把表面凝固的膏去除，再以铃钳夹住，用微火灸干。

〖Two〗、茶饼烘焙灸干后，包上一张清洁无味的白纸，用银制或铁制的茶碾击碎，碾茶的时间要短，动作愈快愈好，如此才能使茶色白，若耽搁过久，茶色即呈昏暗。

〖Three〗、茶虽经碾碎，然茶并不十分匀细，还得借茶罗筛过细粉，粗茶屑则不用。茶罗的纲目愈细愈好，茶末要足够细才能与汤完全融合，若茶粗，便易沉淀于杯底。

〖Four〗、唐代煮茶用釜，将茶末置入釜中煮。宋代则用汤瓶盛水煮汤，用来点冲盏中的茶末，因此将这种方法称为点茶。

〖Five〗、汤瓶宜小不宜大，小则候汤较易，点茶注汤时也较易控制出水量。因为汤瓶口小，煮水时不易观察判断，汤应煮至何种程度也很难分辨，所以说“候汤”难也。

〖Six〗、又因候汤难以用目测，故除陆羽的三沸“形辨法”外，尚有“声辨”法和“气辨”法，以辨别汤之老嫩。

〖Seven〗、而将茶汤控制得恰到好处，不老熟也不生嫩，需要相当丰富的经验。

〖Eight〗、用意如同今之温杯，即点茶前先使杯温热，如此茶末才能全融于汤中，若杯冷则茶末与汤分离。

〖Nine〗、茶盎以建安瓷比较好，它呈深青色且有兔毫般的纹路，盎身较厚，保温效果佳，不易冷却。

〖Ten〗、温过盎后，以铁匙或银匙取适量的茶末放入盎中。置茶量需适中，茶少汤多则云脚散，汤少茶多则粥而聚，置好茶即可点茶了。

1〖One〗、赵佶《大观茶论》记载了两种点茶法。

1〖Two〗、一是静面点：将茶放于盎中徐徐提瓶环绕盎缘注入热汤，再以筅轻轻摇动不使有茶的浮末产生；

1〖Three〗、二是一发点：此法是置茶于盎中后，提瓶将热水一口气注入，一边注入一边随手以筅用力搅拌，使茶泡漂浮。

1〖Four〗、但这两种点茶法都不是比较好的。另一种点法是先将盅中的茶粉调成糊状，再将热汤环绕注入，然后加以搅拌使茶汤均匀，这才是比较好的点茶法。

[Three]、茶艺书籍

回答如下：以下为一些关于茶艺的书籍推荐：

1.《茶经》-陆羽著，是中国最早的一本茶文化专著，被誉为茶的圣典。

2.《茶经注释》-陆羽著，周炳耀注解，对《茶经》进行了详细解读和注释。

3.《百茶》-蔡襄编著，介绍了中国各类名茶的品种、制作工艺、品鉴方法等。

4.《茶艺大师》-赵友良编著，收录了中国茶艺大师的茶艺心得和技巧。

5.《茶文化》-陈晓明编著，从历史、制作工艺、茶具、品鉴等方面全面介绍了茶文化。

6.《中国茶叶大典》-中国农业出版社编著，详细介绍了中国各个产茶区的茶叶品种、特点、产地等。

7.《中国名茶之旅》-郑洪波编著，通过图片和文字介绍了中国各个名茶的产地、品鉴方法和茶文化。

8.《茶学》-王振宇编著，从茶叶的起源、分类、采制、加工、品种等方面系统介绍了茶叶的知识。

以上是一些关于茶艺的书籍推荐，希望对您有所帮助。

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