宋朝桥烧
6732025-02-17
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出自唐代戴叔伦《与友人过山寺》
〖One〗、远在4700年前原始社会的仰韶文化母系氏族时期,我国先民便发现茶树并形成饮茶习俗。潮汕人饮茶的风尚,无疑是受到中原饮茶文化影响的。随着中原汉人不断南迁,带来了中原地区的饮茶习惯,对潮汕茶文化的形成和发展起到了重要作用。
〖Two〗、唐以前,粤东地区属百越诸族聚居地,后来有浮滨人、山越人、畲瑶人等,在这土地上栖身山野,繁衍生息,过着“击石取火”、“狩猎网鱼”、“刀耕火种”的生活。畲族聚居潮州凤凰山,以狩猎种茶为生,有饮茶的习惯。潮州市后来逐渐形成产茶区与畲族聚居凤凰山有密切关系。
〖Three〗、唐代,韩愈、常衮、李德裕等官员被贬来潮州。韩愈在潮州兴儒学,改民风,传播中原文化,自然也包括茶文化。常衮、李德裕皆嗜茶,自然对潮汕饮茶习俗起到传播作用。加上唐代佛教在潮州的兴起,而佛家常饮茶,久而久之,一部分潮汕人也习惯饮茶。
〖Four〗、北宋大中祥符五年(1012)知州王汉《金汉山诗》有饮茶记载,并在潮州金山南麓的摩崖石刻上留下“茶灶香龛平”的遗迹。又如宋徽宗政和八年(1118)潮知州徐璋的《送举人》诗中云:“银钩健笔挥颜书,燕阑欢伯呼酪奴。”(酪奴是茶的谑号)说明了潮州早在北宋时已形成饮茶的习俗,并在宴席间必备品茶的程序。南宋末期,赵宋君臣流亡至潮州,留下了帝昺饮凤凰茶,后被称为宋茶的传说。最少说明了凤凰山产茶的历史悠久。
〖One〗、"大宋宫词用刷子弄茶"这句话的意思是,古代大宋时期的宫廷诗词中,使用刷子搅拌茶水。这个描述可能是描写了古代贵族宫廷生活中的一幕,意指贵族们在宴会或聚会时使用刷子搅拌茶水,以增添仪式感和独特的审美享受。
〖Two〗、在古代中国,茶艺是一门重要的文化艺术,不同的人、不同的场合有着不同的茶艺形式和仪式。"刷子弄茶"则是一种独特的茶艺形式,它使用刷子代替传统的茶匙或茶槽,将茶叶和水由碗口搅拌,以起到混合茶汤的效果。这种茶艺形式通常需要高超的技巧和经验,以展现茶艺师的造诣和绅士风度。
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