宋朝饮茶礼仪
12712025-01-24
其实宋朝喝开水的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解谁在宋代的名称叫茗粥,因此呢,今天小编就来为大家分享宋朝喝开水的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧!
本文目录
〖One〗、在中国茶文化发展历程中,宋代茶饮是最为活跃和讲究的。
〖Two〗、宋朝人的茶叶多以团茶、饼茶为主,在前段时间电视剧《知否》中我们也看到喝茶之前要把茶擂开、碾碎、然后在筛末,煮水,最后开始点茶。这就起宋朝人最常用的饮茶方式——点茶。
〖Three〗、宋代是极其讲究茶道的一个时代。宋微宗赵信撰《大观茶论》,蔡襄撰《茶录》。那时无论皇宫贵族到士大夫都喜爱茶道。
〖Four〗、宋代斗茶之风极盛,文人雅士更流行斗茶。斗茶是一种茶叶品质之间的比较,最早应用于贡茶的选购和市场费用的竞争,因而斗茶又称“茗战”。
〖Five〗、斗茶主要是看茶水的颜色,茶汤色泽白为上,青白、灰白、黄白依而次之。二是看汤花保持的时间,保持长而贴盏不退为胜,汤花退较快先出现水痕则为输。
〖Six〗、如果说斗茶太功利,那么分茶就是一种艺术的享受。将茶粉放入茶盏注入沸水,用茶筅击打茶汤,茶汤表面会泛起茶沫,再次注入沸水,茶汤与茶盏会幻化出许多美丽的图案,形成一幅幅美丽的水墨画,不同的茶具会有不同的效果,宋代茶饮对茶具的要求也是很高的,这也促进了宋代瓷器的发展。
〖Seven〗、其实,抛开这些形式不谈。品茶,品的不过就是一份闲情逸致。若心无旁骛,即使是喝白开水也能品出一股清甜;心焦气躁,则香茗入口也化作苦涩。
〖Eight〗、以史为鉴,可以知得失。这里是吹泡泡的猪,欢迎各位同好指点交流探讨,敬请关注。
〖One〗、浓茶在宋朝被叫做茗粥,不是指某一种茶叶。
〖Two〗、释义:即茶粥,指烧煮的浓茶。因其表皮呈稀粥之状,故称。出处:唐·杨华《膳夫经手录》:“茶,古不闻食之,近晋宋以降,吴人采其叶煑,是为茗粥。”
〖One〗、古代人是暖水壶保温,暖水壶外面有竹篾、铁皮、塑料等做成的壳,内装瓶胆。瓶胆由双层玻璃制成,夹层中的两面镀上银、铝、铜等金属,中间抽成真空,瓶口有塞子,可以在较长时间内保持瓶内的温度。
〖Two〗、据考证,中国最早的暖水瓶出现于北宋后期。这种暖水瓶也称“暖水釜”。在宋代的餐饮业中,商贩们冬夜“提瓶卖茶”已成为一种独立的行当,他们所用的“瓶”就是保温的暖水瓶。
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