宋朝古茶碗
7592024-10-31
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〖One〗、描写泡茶的诗句,例如:“雪液清甘涨井泉,自携茶灶就烹煎。”
〖Two〗、雪液清甘涨井泉,自携茶灶就烹煎。
〖Three〗、一毫无复关心事,不枉人间住百年。
〖Four〗、作者简介:陆游,字务观,号放翁,越州山阴人,尚书右丞陆佃之孙,南宋文学家、史学家、爱国诗人。
直接将茶放在釜中熟煮,是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。
大体说,首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中,以炭火烧开。但不能全沸,加入茶末。茶与水交融,二沸时出现沫饽,沫为细小茶花,饽为大花,皆为茶之精华。此时将沫饽杓出,置熟盂之中,以备用。继续烧煮,茶与水进一步融合,波滚浪涌,称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶,视人数多寡而严格量入。茶汤煮好,均匀的斟入各人碗中,包含雨露均施,同分甘苦之意。
此法时清以至现代,为民间广泛使用,自然为人熟知。不过,中国各地泡茶之法高精亦大有区别。由于现代茶的品种五彩缤纷,红茶、绿茶、花茶,冲泡方法皆不尽相同。大体说,以发茶味,显其色,不失其香为要旨。浓淡亦随各地所好。近年来宾馆多用袋装泡茶,发味快,而又避免渣叶入口,也是一种创造。
〖One〗、泡茶的历史可以追溯到中国古代。据史书记载,唐代时期(公元618年-907年),茶叶已经成为一种普及的饮料,人们开始使用茶具泡茶。而泡茶的具体方法和茶具的使用则逐渐发展和演变。到了宋代(公元960年-1279年),泡茶已经成为一种流行的文化,茶道文化也逐渐兴起。
〖Two〗、总的来说,泡茶的历史可以追溯到唐朝时期,距今已有一千多年的历史。随着时间的推移,泡茶的方法和茶具也不断发展和改进,成为了一门独特的文化和艺术。
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