宋朝的华亭
8392024-10-09
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〖One〗、宋五嫂:南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘龙舟游西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之“师祖”。其中宋五嫂的五嫂鱼羹(又名五柳醋鱼)是天下名菜。方恒泰《西湖》诗云:“小泊湖边五柳居,当筵网得鲜鱼也,味酸最爱银刀脍,河鲤洛舫总不和。”
〖Two〗、东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并是“贡品”,为海南四大名菜之一。
〖Three〗、圣旨骨酥鱼在宋朝,在明清,都盛名中原美食界,1972年中日建交时,和大熊猫一起作过国礼。
〖Four〗、鮓糕鹑子”宋朝官邸名菜,后做法流落民间,现在在南北方有些地方寻常百姓都会炸制。
〖Five〗、宋朝袁?的《枫窗小牍》中记载:“旧京工伎固多奇妙,即烹煮?案亦复擅名,如王楼梅花包子、曹婆肉饼、薛家羊饭、梅家鹅鸭、曹家从食、徐家瓠羹、郑家油饼、王家乳酪、段家物、不逢巴子南食之类,皆声称于时。”他一口气竟罗列出10种名食,这些都应是当初汴京城里的著名品牌。
上海是中国的一个世界化大都市,有着悠久的历史和文化底蕴,也有着丰富的美食文化。在上海的小吃中,有许多关于小吃的传说和故事。以下是一些关于上海小吃的传说:
1.南翔小笼包:南翔小笼包是上海最著名的小吃之一,它的历史可以追溯到清代同治年间。据说,南翔小笼包的创始人是黄明贤,他在南翔镇开设了一家名为“日华轩”的点心店,专门制作小笼包。有一天,他在做小笼包时,不小心将肉馅掉进了面粉里,他只好将面粉和肉馅一起包进了小笼包里。没想到,这种小笼包受到了顾客的欢迎,成为了南翔镇的特色小吃。
2.生煎馒头:生煎馒头是上海的另一种著名小吃,它的历史可以追溯到宋代。据说,生煎馒头的创始人是一位名叫王二的人,他在上海开设了一家名为“王二点心店”的小吃店,专门制作生煎馒头。有一天,王二在做生煎馒头时,不小心将水洒在了馒头上,他只好将馒头放在锅里煎。没想到,这种生煎馒头受到了顾客的欢迎,成为了上海的特色小吃。
3.大肠包小肠:大肠包小肠是台湾的一种特色小吃,它的历史可以追溯到1980年代。据说,大肠包小肠的创始人是一位名叫魏姐的人,她在台湾开设了一家名为“美味香肠店”的小吃店,专门制作大肠包小肠。有一天,魏姐在做大肠包小肠时,不小心将大肠和小肠包在了一起,她只好将它们一起卖给顾客。没想到,这种大肠包小肠受到了顾客的欢迎,成为了台湾的特色小吃。
这些传说和故事不仅为上海的小吃增添了一份神秘和趣味,也反映了上海的历史和文化底蕴。
〖One〗、人有真乐,虽至苦亦不能使之不乐。吃,就是苏东坡的快乐。走到哪儿,吃到哪儿,苏东坡简直就是一个大吃货。他也自谑自己为“老饕”,饕餮原本在古代传说是一种贪吃的野兽,如此比喻,说明自己是个极爱吃、极贪吃之人。
〖Two〗、那时候,因为“乌台诗案”,苏轼险些遭杀身之祸。后来他被贬黄州,担任团练副使一职,这个职位相当低微,并没有什么实权。苏轼可谓正经历着人生的大难,仕途曲折,他人诬陷,但困难并没有将他打倒,他豁达乐观,来到黄州不忘游山玩水,更不忘享用美食。
〖Three〗、苏东坡因为东坡肉这道美食发现了猪肉的好处,然而当地人却不懂,这不禁让苏东坡感到惋惜。生活中其实处处藏着美,但需要一双发现美的眼睛和一颗热爱生活的心。
〖Four〗、“早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”我早上起来打上两碗,自己吃得饱了您莫要管我。好家伙,苏东坡吃东坡肉一吃就吃两碗。即使人生遭遇挫折,但胃口还是照样得好。无论何时,吃饱肚子都是一件重要的事。短短两句,不仅透露着苏东坡豁达的胸襟,更展现出他根深在骨子里的开朗乐观。
〖Five〗、小小一碗东坡肉,小小一首打油诗,却藏着大大的人生智慧和处世哲理。在最艰难最困苦的时候,苏东坡依旧不忘美食之乐,一点一滴创造属于自己的快活。
〖Six〗、“一点浩然气,千里快哉风”,“一蓑烟雨仍平生”。在诗词中,在美食中,苏东坡早已看破人生苦乐,没有什么再能阻挡他勇往直前的脚步。流言蜚语早已如过眼云烟,在这人世间捧着一颗真心是最重要的。
〖Seven〗、那一碗好吃的东坡肉,便是苏东坡的真心,是他对生活满满的爱与眷恋啊。
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