宋朝功夫皇帝
14612024-11-03
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下唐朝喝黄酒的问题,以及和唐代酒的度数的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为下面将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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唐代的酒度数不高,一般在十几度左右,比较高不高于二十度,没有现代的酒度数那么高。古人酿酒,大多用五谷或者果子来酿酒的,所以酿出来的酒有点类似我们现在的葡萄酒。这种酒对身体有好处,一般古代女人也喝,但大多不会贪杯。当时最有名的应该是米酒,米酒酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。当时能喝酒的名人号称“千杯不醉”幸亏酒的度数不高,否则会大伤身体。
〖One〗、唐朝最常见的酒是白酒和清酒。白酒也就是诗中所写的绿蚁酒或者浊酒,这种酒在唐朝时当作日常饮料喝的,用酒曲和米,水,简单发酵而成,酒精度数低,卖相差,很便宜,呈浅绿色,浑浊,有酒味或者酸味,浊酒提炼一下就是清酒,清酒度数高一些,这些清酒最后还需要高温加热来杀菌,这也叫煮酒,所谓煮酒论英雄就是指的这个操作。
〖Two〗、李白喝的主要就是这两种酒,蒸馏法直到元朝才传入中国,唐宋时代酒精度比较高的酒也不会超过二十度,粮食主要是被酒曲糖化了,所以唐朝的酒主要是甜味,不是辛辣,喝多少完全取决于胃容量,葡萄酒西汉的时候就传入了中原,所以李白也可以喝到葡萄酒。
〖Three〗、唐朝主要的酒除了粮食酒和葡萄酒,也盛行各种药酒,泡蛇、虎骨、松节、菊花等等,甚至还有泡猫头鹰和鸡粪的,
〖One〗、中秋喝黄酒是一种习俗,著名的诗词有:
〖Two〗、《水调歌头(和董弥大中秋)》宋代朱敦儒:对酒对歌起舞,月明花好人长欢。
〖Three〗、《阳关曲·中秋作》宋代苏轼:小住京华,早又是,中秋佳节。为篱半开襟,举杯未饮先如醉。
〖Four〗、《十五夜抵建宁》明代徐渭:城西日日掩柴门,客到蛛丝不见痕。
〖Five〗、《月夜金陵怀古》唐代李白:月色醉远客,山花开欲然。
〖Six〗、《月夜》唐代杜甫:今夜鄜州月,闺中只独看。
〖Seven〗、《十五夜望月》唐代王建:今夜月明人尽望,不知秋思落谁家?
〖Eight〗、《赋得秋夜露华浓》唐代卢照邻:人初静,月微明。上琴声,入户迎。
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