宋朝兴衰历史
13662024-11-14
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〖One〗、大部分人能,现在社会可能也有吃不上饭的,更何况大唐盛世,比如乞丐,唐朝饮食文化的昌盛与当时繁荣的生活是分不开的,大唐盛世之前很长时期百姓都处于转乱或昏君残暴统治状态,百姓追求的幸福生活只是每天能够吃饱饭,根本没有人会去考虑如何把事物做得更好。而到了唐朝,出现政治开明·安居乐业的盛世,百姓们开始慢慢的享受美好繁荣的生活,从而就创造出很多新型的美食。
〖Two〗、“王者以民为天,而民以食为天。”意思是说君主要把百姓作为治国的根本,而百姓把粮食作为生活所系,君主要想天下太平就必须要让百姓吃饱饭。大唐盛世的出现实现了这一理念,国力强盛,经济发达,国家也因为终于实现了安居乐业的愿望而越来越繁荣。百姓吧粮食作为生活的根本,粮食也逐渐被美化,变得多样化。
〖One〗、是在汉朝之后出现的,古时候穷,很多老百姓都吃不饱饭,下层百姓大多是一日一餐或一日两餐。
〖Two〗、随着人口的激增,粮食产量却上不去,两日一餐的也开始出现,出现了“加餐”,也就是一日三餐,但这种情况并没有在全社会推广。
〖Three〗、直到明朝时期,土豆和玉米被引进,没那么多粮食吃的时候就吃玉米土豆,慢慢也就开始一日三餐、多餐。
〖One〗、主食是饭、粟、麦,煮出来的饭是麦饭,黄色的。但是巧妙的是汉代的人已经会做面点,在秦朝时人们吃的都是蒸饼,软塌塌的,到了汉代从西域传来了胡饼,胡饼与如今新疆人吃的馕非常相似。我们如今喜欢从别的国家引进一些烹饪技艺,汉代人也不例外,觉着胡饼好吃就学来了,而这种西域风一直刮到了唐朝,胡饼也逐渐变化成的后来的烧饼、麻饼。
〖Two〗、在荤食方面有一个特点就是汉代的人爱吃狗肉,甚至作为主要的肉食之一,而猪则是精贵的动物,价值可达狗的十倍。狗肉制作的菜肴也很丰富,秦汉简牍记载有:五香狗肉干、狗羹、炙狗肋、炙犬肝等。
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