宋朝进口羊肉

网络- 2024-09-19 09:21:09

宋朝进口羊肉

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本文目录

  1. 宋人不吃羊肉是真的吗
  2. 宋人为什么不吃羊
  3. 为什么北宋肉食以羊为主

[One]、宋人不吃羊肉是真的吗

〖One〗、在宋代,百姓日常生活中最常食用的肉,是羊肉、猪肉、狗肉以及鸡鸭等家禽。

〖Two〗、受几百年胡风的影响,羊肉是宋朝比较受欢迎的肉,甚至宋朝有“贵羊贱猪”的饮食风尚。宋代宫廷的肉食以羊为主,在影视剧《清平乐》中就有炙羊肉、羊肉烤饼等吃法。

〖Three〗、在皇家的带动下,全社会对羊肉都十分钟爱。在民间,有全**都闻名的羊肉招牌菜馆,如薛家羊饭和羊肉李七。因此,宋代的养羊业十分发达,中央专设牛羊司,“掌畜牧羔羊”,而各级政府也纷纷设置专门机构。

〖Four〗、在这种风气下,北宋基本家家养羊。但这还是不够吃,北宋每年要从辽国和西夏进口羊。宋代市场上出现了许多专门经营杂碎的摊位,这与当时烹饪技术的进步与饮食观念的变化有很大的关系。

[Two]、宋人为什么不吃羊

1.古代时期,官府在控制家禽家畜数量方面有着严格的规定和限制。

其中对羊的限制比较严格,因此羊肉在宋朝不是普遍的食品。

2.此外,宋朝的一些文化理念,如伦理道德和宗教信仰等,可能也影响了人们对食品的选取。

例如,佛教在宋朝十分盛行,佛教的戒律中有不吃肉食的规定,这也影响了一些人的饮食习惯。

3.当然,这只是一种普遍现象,并不代表所有的宋人都不吃羊,个人饮食习惯也会有一定的差异。

[Three]、为什么北宋肉食以羊为主

北宋肉食以羊肉为主。牛因为是农耕的重要农畜,法令禁止私自宰杀和食用。

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