唐朝甜酒

AI创作- 2024-01-12 12:41:41

唐朝甜酒

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本文目录

  1. 唐朝的醪糟是什么
  2. 长乐甜酒历史
  3. 唐朝和宋朝的人喝酒,是否喝的大多是米酒

[One]、唐朝的醪糟是什么

醪糟又叫米酒、酒酿、甜酒,现在中国的很多地方还称之为醪糟,这是中国大部分地区传统的特产酒,主要的原料是江米,所以也叫江米酒。用蒸熟的江米(即糯米)拌上酒曲发酵而成。因其酿制工艺简单,口味香甜醇美,酒精含量极低,深受人们的喜爱。我国用糯米酿酒已有上千年的历史。

[Two]、长乐甜酒历史

〖One〗、长乐甜酒是福建省福州市长乐县出产的一种传统酒品,其历史可以追溯到唐朝时期。

〖Two〗、据史书记载,唐高宗时期,长乐县的一位朱姓老人,在清明节时以饮酒祭拜祖先,并将酒分赠与亲友,被人称为“朱姓祭酒”。

〖Three〗、后经过几百年的传承发展,长乐甜酒渐成熟,成为福州及周边地区的一种饮品。

〖Four〗、近来,长乐甜酒已经成为福建省非物质文化遗产,并且在国内外享有盛誉,体现了福建地区特有的文化传统和酒文化的独特品味。

[Three]、唐朝和宋朝的人喝酒,是否喝的大多是米酒

〖One〗、唐朝和宋朝的人喝酒,大多数是喝米酒,其次还有果酒,但是数量不如米酒多。

〖Two〗、唐朝时期的酒一般分为米酒和果酒,米酒是用谷物制成,而果酒当时以葡萄酒最为出名。酒的来源大多分为三种,一种是来自官方,一种是来自民间,另外一种是家庭自己酿造。

〖Three〗、宋朝大多数人喝米酒,当时称小酒,除此以外,文人士大夫流行的还有药酒、白酒和果酒。不过白酒产量很小,并没有普及。

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