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本文目录

1. 唐朝宴席种类有哪些各有何历史背景
2. 东坡宴文化内涵
3. 宴的同韵字

[One]、唐朝宴席种类有哪些各有何历史背景

据《全唐志·膳》记载道：“宴分三级，下为‘韵宴’，菜鲜肉肥，羹药柔滑；中为‘诗宴’，翅羹多汁，玉盤上餐；上为‘文宴’，金碧集聚，鹿以肉鲜”（宴会分为三级，最低级的是“韵宴”，菜和肉都很鲜美，汤很滑；中等的是“诗宴”，鱼翅与汤都美味，在用玉做的盤子上用餐；上等的是“文宴”，餐具都用金和玉制成，能品尝鹿肉的鲜美），而根据《全唐志·宫膳》中提到说：“圣上後房共食，以後房妃子为裸，食材各异，皆置其上，圣上临之，食也”（皇上和後宫们一起用餐，後宫的妃子们必须裸体，往身上放各种美味的东西，让皇上品尝），这些都是比较基本的知识。

[Two]、东坡宴文化内涵

〖One〗、东江菜新的代表作——“东江东坡宴”诞生了。东坡会群仙、东江盐焗鸡（古法）、东江酿豆腐、东江龙蚬、西湖听韵、东江酥丸、梅菜东坡肉、东坡西湖莲、西湖醋鱼、罗浮四季青，十道菜十种不同的烹调方法，其中颇具创新意味的东坡会群仙和东江酥丸，前者以鱼翅、虾、蟹为主料，后者以东江菜中传统的酥丸配以进口海参，不但拓宽了东江菜用料范围，更提升了东江菜的档次。

〖Two〗、同时，这席“东江东坡宴”集东江、东坡饮食文化于一席，十道菜九个典故，文化韵味十足。

〖Three〗、旅游与美食相融合所产生的文化影响力和经济价值是如今旅游文化创新发展的一道课题。而以惠州客家菜为代表的东江菜与潮菜、粤菜并称广东三大菜系，旅游文化的潜在开发价值无疑是巨大的。

[Three]、宴的同韵字

〖One〗、宴字的同韵字比较多，它们同属于平水韵的韵部。

〖Two〗、宴霰韻，去声(yàn)：音燕。《说文》安也。从宀妟声。铣韵同。

〖Three〗、十七霰去声殿燕倦战贱宴恋扇练羡传彦线箭电荐甸现霰眷馔茜啭眩绢饯擅宴籑填縼篟鄄臶这湔桊汧淃伣睊莚涀栫噮偭餋鋻涏晵趼騗袸劵辗蚬僝炼转堰溅

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