宋朝喝茶文案
10322024-10-28
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乌梅泡发以后,放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎,冰镇之后就成了酸梅汤。我国很早以前就有酸梅汤。古籍中所载“土贡梅煎”,就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”,也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。
〖One〗、关于酸梅汤的确切起源,历史记载并不十分明确。然而,根据一些历史资料和传说,酸梅汤可能在宋代或更早的时期就已经开始出现。
〖Two〗、据宋代著名文学家苏轼的《酸梅汤》一诗,酸梅汤在宋代已经相当流行。苏轼写道:“岂如江头千顷树,种得何人是酸梅。酸梅汤解渴,不如热茶。”这表明酸梅汤在当时已经成为人们喜爱的消暑饮品。
〖Three〗、另一个关于酸梅汤起源的传说与清朝康熙皇帝有关。据说康熙皇帝在一次狩猎中因天气炎热而感到口渴,喝到民间的酸梅汤后,感到非常清凉解渴。此后,酸梅汤开始在宫廷中流行,并逐渐传播至民间。
在古代,茶被用来制作多种饮料,包括:
1.咸汤:在三国时期,人们已经开始用茶制作咸汤,其中加入盐、花椒、姜、葱和陈皮等佐料。
2.奶茶:唐太宗时期,文成公主下嫁松赞干布,带去了中原的茶叶和煮茶技术。当地人民用牛奶、羊奶加上茶叶,熬煮成奶茶。这种新型饮料很快在宫中引发了效仿,从宫中到藏族居住区,人们争相制作和饮用奶茶。
3.抹茶:宋代时,人们开始把茶叶磨成粉泡来喝,这就是抹茶。这种饮茶方式一直持续到现代。
此外,古代为了运输方便,会把茶叶做成茶饼,要喝时才把茶叶削下煎煮。唐代禅宗非常盛行,当时的佛寺就把茶当做提神饮料,以免打坐时打瞌睡。磨成粉当然更便于携带与饮用了。
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