宋朝军西安
14322024-11-13
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〖One〗、南北不同。南方:水稻;北方:以粟为主,其次是小麦。唐代,小麦在种植范围、使用范围上逐渐增强。另外高粱也很普及。
〖Two〗、在唐代,中原内地通过与西北少数民族交流,引入了许多蔬菜和水果品种,如蔬菜有苜蓿、菠菜、芸苔、胡瓜、胡豆、胡蒜、胡荽等,水果有葡萄、扁桃、西瓜、安石榴等,调味品有胡椒、沙糖等。
〖One〗、唐朝在开元年间先后改革漕运,实行“变造”“和籴”及“迥造纳布”等一系列新的措施。中宗神龙以后开始兴变造法,即取江南义仓米北运关中。开元四年(716)一度禁断变造,但不久,玄宗就在二十二年采纳京兆尹裴耀卿的建议,在运河沿线普遍设仓,分段节级转运江淮的大量义仓、正仓米达于关中。改革漕运后三年中,共运变造米六七百万斛,暂时缓和了关中的粮食紧张状况。
〖Two〗、但大量漕运引起了江淮变造之劳,沿途亦增加了转输之弊,运费数倍于米价,而关中地主的私廪中却大量积谷。为了克服舍近求远的弊病,唐玄宗又于开元二十五年在长安附近大兴和籴。从此,不但减少了南粮北调,而且皇帝本人也不再频频去东都就粮。
〖Three〗、由于均田制和租庸调制的破坏,唐王朝向各地征收贡品也发生了困难,所以唐初已经存在的和市到开元年间进一步发展了,中央政府大规模和籴、和市,需要掌握足够的支付手段。为此,唐朝在同年下令江南诸州的租并“迥造纳布”,即以绢代租北运长安。类似的办法也实行于河南、河北二道不通水运之处,称作“折租造绢”。
唐太宗李世民在位期间,实行了粮食储备制度,使得荒年时能够保障百姓的粮食供应。同时,他还推行了农田水利工程,加强了农业管理,提高了粮食产量。这些措施对于唐朝的粮食安全和经济发展都起到了积极的推动作用。
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