很多朋友对于凤凰单从宋朝和凤凰单枞哪几个茶比较高端不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 揭阳凤凰单枞百科
2. 凤凰单枞哪几个茶比较高端
3. 潮匠人凤凰单枞茶是什么茶

[One]、揭阳凤凰单枞百科

〖One〗、揭阳凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵昺南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间（1875年—1908年），为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶。

〖Two〗、凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等前十型号80多个品系。

〖Three〗、成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。

[Two]、凤凰单枞哪几个茶比较高端

为凤凰单丛花蜜香型珍贵名丛之一，也是宋代4株老名丛之一。1958年成品茶曾送给毛泽东主席鉴尝，故取名“宋种东方红”。

为凤凰单极花蜜香型珍贵名丛之一，也是宋代4株老名丛之一。老丛母树共有二株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老丛“特韵”。到年底有茶叶出现“返春”现象，品味更佳。

凤凰单丛前十花蜜香型珍贵名丛之一，也是幸存的4株宋代老名丛之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”，故又名“宋种红薯香单丛”。

乌叶单丛又名为乌叶香，成茶条索大而结实，成黑褐色，香气高飘外扬，滋味爽口，味甘回甜，在乌龙茶中别具一格。

鸭屎香单丛又称为大乌叶香，乌叶大号品种，片大且薄，成茶索硕大紧实沉重，色乌褐油润，汤色金黄，自然花香气浓郁，味道甘醇，韵味独特，回甘力强，极耐冲泡。

白叶单丛品质优异，是如今广东乌龙茶中的极品，属乌龙茶类极品名茶。白叶单丛质量极佳，独具风味，花香带蜜韵香，香气浓郁，滋味浓醇爽回甘。

又名“通天香单丛”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”;是凤凰单丛前十花蜜香型珍贵名丛之一，母树单株产量1公斤以上。成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。

茶条索紧卷，硕大，呈黑褐色，油润;茶具有自然的姜花味，汤色金黄明亮;山韵味浓，微甜，带姜花味;耐泡，可以冲30多泡。

系凤凰单丛前十花蜜香型珍贵名丛之一，桂花香气清幽细长，滋味浓醇爽口，唇舌留香，汤色橙黄明亮，耐冲泡。

系凤凰单丛前十花蜜香型珍贵名丛之一，玉兰花香清幽馥郁，滋味浓醇鲜爽，汤色清澈明亮，饮之齿颊留香，连泡十多次香味仍存。

系凤凰单丛前十花蜜香型珍贵名丛之一，茶叶芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，极耐冲泡。

系凤凰单丛前十花蜜香型珍贵名丛之一，因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单丛有多个株系，如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香(又名文佳祥种)等。

成茶有“浓蜜幽兰”特韵，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮，耐冲泡。

又名“老哈蟆”，系凤凰单丛前十高香型珍贵名丛之一，因其母树形态而取名。

又名“八仙单丛”，是凤凰单丛前十花蜜香型珍贵名丛之一，因只存活八株于一处，并在乌岽山上形如八仙过海之状，故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。

[Three]、潮匠人凤凰单枞茶是什么茶

〖One〗、凤凰单枞茶又叫凤凰单丛茶，实行单株采摘、单株制茶、单株销售的方法，产自广东省潮汕市凤凰镇，故称凤凰单枞茶。凤凰单枞茶是潮汕特产，同样是中国国家地理标志产品。

〖Two〗、按发酵程度来分，凤凰单枞茶属于半发酵茶，发酵程度在20%-70%之间;按茶的品种来分，凤凰单枞茶属于乌龙茶，乌龙茶特点是既有绿茶的清新又有红茶的甘醇。因为是半发酵，所以茶叶的叶片大多呈现绿叶红镶边的美感。凤凰单枞茶茶汤为黄褐色，味道浓醇清香，独具山韵，茶叶比较耐于冲泡，凤凰单枞茶富含氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱。

文章分享结束，凤凰单从宋朝和凤凰单枞哪几个茶比较高端的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！