大家好，唐朝热干面相信很多的网友都不是很明白，包括热干面的酱汁是什么做的也是一样，不过没有关系，下面就来为大家分享关于唐朝热干面和热干面的酱汁是什么做的的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 刀削面的来历
2. 热干面的酱汁是什么做的
3. 刀削面的外号

[One]、刀削面的来历

刀削面又称“徐麻面”，是山西省的特色传统面条，是“中国前十面条”之一。据说是唐朝的管事大夫柴绍创立的。它和各种味道的臊子和香料一起吃，山西大同的刀削面是最有名的。山西刀削面有粗有细，形似柳叶；很软但不粘。越嚼越香。它与北京的榨酱面、河南的徽面、湖北的热干面、四川的担担面一起，被称为中国五大面食，享有很高的声誉。是山西美食更具代表性的名片之一。

[Two]、热干面的酱汁是什么做的

芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳

[Three]、刀削面的外号

〖One〗、刀削面：别称"驸马面"，是山西省的一种特色传统面食，为"中国前十面条"之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边薄，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。

〖Two〗、它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉，是山西美食最具代表性的名片之一

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