大家好，宋朝特赐名制相信很多的网友都不是很明白，包括北宋科举取几个进士也是一样，不过没有关系，下面就来为大家分享关于宋朝特赐名制和北宋科举取几个进士的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 北宋科举取几个进士
2. 宋代前十美食排名

[One]、北宋科举取几个进士

〖One〗、宋太祖赵匡胤第一次举办科举，只录取了19名进士，第二次招录了11人，此后每年在他手里录取的进士数量，不过只有10个人左右。

〖Two〗、宋太祖赵匡胤看人数实在有点少，也曾开过“恩科”特例，开宝三年(970)，一次性地给了106人进士出身。

〖Three〗、宋朝从宋太宗赵光义开始扩大了科举的取士人数，他在位时期，第一次科举就比宋太祖时代比较多时还多。

〖Four〗、宋史中记载：庚辰，阅礼部贡士十举至十五举者百二十人，并赐出身。

〖Five〗、据《北宋贡举登科人数考》，北宋科举共开科考试81榜，取士人数为：1，正奏名进士19701人，明经诸科16352人，合计共36053人;2，特奏名进士、明经诸科合计共16667人。

[Two]、宋代前十美食排名

宋人林洪在《山家清供》中记到，“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供。”这种吃法就是“涮”，宋朝的火锅形式与今天基本一致。

苏东坡发明了很多菜：东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹、东坡酥、东坡玉掺、东坡芽脍、东坡豆花等，还改造了酿酒、酿醋等工艺。在黄州期间生活拮据，猪肉便宜没人买，他采取小火慢炖之法，亲自烹饪，创造出享誉天下的“东坡肉”。

豆芽作为蔬菜食用始于宋朝，宋朝文人记载了详细的制作方法：以水浸黑豆，曝之及芽，铺沙植豆，用板压。及长，则复以桶，晓则晒之，越三日出之。还记载了食用方法：以油、盐、苦酒、香料可为茹，卷以麻饼尤佳，这就是薄饼卷豆芽吃法的鼻祖呀！宋朝的豆芽种类也很多，黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、芽蚕豆、赤豆芽都有。

据说名将宗泽回老家，带回老家义乌几块咸肉，赵构见切开后肉色鲜红如火，品尝后觉得鲜美异常，特赐名为“火腿”，这就是当年的金华火腿。苏东坡详细记载了火腿制作方法：火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油，一云谷糠。

爆米花是日常零食，根据范成大的记载，宋朝上元节，家家吃爆米花。如今，膨化食品种类繁多，鼻祖应该就是宋朝的爆米花。

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