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本文目录

1. 为什么唐朝禁止吃猪肉
2. 古代汉族为何不吃猪肉
3. 南宋时猪肉是否贱肉

[One]、为什么唐朝禁止吃猪肉

〖One〗、唐朝并没有禁止吃猪肉，而是当时猪肉并没有成为餐桌上的主要菜肴，事实上到了宋朝吃猪肉的人也是少之又少，是缺少调料，更是没有烹饪技巧，并不是人为禁止食用。苏轼也曾诗云：黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。

〖Two〗、但是民间有唐朝禁食鲤明朝禁食猪的传说，不过都是属于空穴来风。

[Two]、古代汉族为何不吃猪肉

首先，中国古代人吃猪肉，但并不成规模，大规模吃的是羊肉，狗肉。猪肉有吃，不太受老百姓欢迎。苏东坡有说明过。因为猪肉有猪骚味，老百姓不会做。而宋朝后，吃猪肉才开始有一定规模，但肉食主流还是羊肉，狗肉。直到清朝，情况变了，大概是明末辣椒传入中国吧。还有一个原因就是旗人特别爱吃猪肉。汉族古代祭天都是用太宰(牛肉)。清朝用猪肉祭天，称祚肉。猪肉从老百姓不爱吃的肉变成了旗人爱好，吃猪肉也就显得有面子了。一下子受欢迎了。还有一个因素，就是粮食产量提高，养猪变得普遍多了。

[Three]、南宋时猪肉是否贱肉

直到宋朝才发明出猪的阉割术，阉割后的猪就没有腥臊味了，从宋朝开始其实达官贵人也是不吃猪肉的，只有平民才会偶尔吃，从晚清时候开始，人们逐渐的认识到了猪肉的重要性，还有其它畜生的寄生虫等原因，所以不得不选取猪肉。

关于宋朝不会吃猪肉，古代汉族为何不吃猪肉的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。