长安唐朝点心

原创编辑- 2023-12-05 08:06:00

长安唐朝点心

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本文目录

  1. 苏式糕点典故
  2. 点心古代叫什么
  3. 传统点心方酥起源

[One]、苏式糕点典故

苏式糕点的起源可以追溯到清代的江苏镇湖,那里的一位富有的老店主叫苏东坡,他有一种瓦罐黑豆糕,是当地特产,很受欢迎,他的客人非常喜欢吃他的糕点,因为他的客人经常向他买黑豆糕,他开始卖着他家上千年遗传的糕点,也就是所谓的苏式糕点。

[Two]、点心古代叫什么

〖One〗、先秦时期,民间用茶叶原汁煮羹为食。汉晋的茶食略有变化,文人喜欢在茶汤放点佐料调味。唐宋时期,百姓以茶为媒介,开始制作各色食品。随着时代的发展,茶食成为点心的一部分。

〖Two〗、此外,东晋干宝在《搜神记》中,出现了小食一词,这词原意是指早餐,后来有了点心的意思。南宋文人吴曾撰写的《能改斋漫录》中,认为“世俗例以早餐小食为点心,自唐代之时,已有此语。”说明从唐朝开始有“点心”这个词了。

[Three]、传统点心方酥起源

〖One〗、世俗例以早餐小食为点心,自唐代之时,已有此语。按唐人郑修为江淮留后,家人备夫人晨馔,夫人顾其弟曰:“治妆未结,我未及餐,尔且可点心。”

〖Two〗、吴曾与梁红玉同一时代,并其成书于高宗绍兴二〖Fourteen〗、年至二十七年间,所载唐人郑修一事有按有据,应当足信。

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