宋朝所有美食
10922025-02-17
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在元代以前,就是到南宋为止,中原流行的酒都是发酵酒,度数比较多不高过二十;大多是十度以下的米酒,发酵后就过滤而得;在往前的就度数更低,一般也就十几度,而且酒都很浑浊,所以有把酒称为“琼浆”的说法。在元代以前,就是到南宋为止,中原流行的酒都是发酵酒,度数比较多不高过二十;大多是十度以下的米酒,发酵后就过滤而得;在往前的就度数更低,一般也就十几度,而且酒都很浑浊,所以有把酒称为“琼浆”的说法。
〖One〗、在世界范围内,蒸馏酒的浓度比较高有七十度左右。我们现在可以下结论说,武松当年连喝十八碗的酒,肯定不是今天意义上的白酒。
〖Two〗、北宋时期,人们喝的酒主要是米酒之类的低度浊酒,酒精度数应该在十度左右,甚至更低。
在元代以前,就是到南宋为止,中原流行的酒都是发酵酒,度数比较多不高过二十;大多是十度以下的米酒,发酵后就过滤而得;在往前的就度数更低,一般也就十几度,而且酒都很浑浊,所以有把酒称为“琼浆”的说法。
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