宋朝便服男
10242024-11-15
其实宋朝茶饮礼仪的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解元代渝茶法的特点,因此呢,今天小编就来为大家分享宋朝茶饮礼仪的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧!
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〖One〗、元代的饮茶风尚也是饼、散并行,重散轻饼,具有过渡性的特点。腊茶饮法是先用温水微渍,去膏油,以纸裹胆碎,用茶针微灸,然后碾罗煎饮,与宋代相似,但“此品惟充贡献,民间罕见之”。
〖Two〗、末茶饮法是“先焙芽令燥,入磨细碾,以供点试”,但“南方虽产茶,而识此法者甚少”。茗茶则是采择嫩芽,先以汤泡去熏气,以汤煎饮之,“今南方多仿此”
绿妍茶就是普通的茉莉花绿茶,采用的是毛峰茶芽与茉莉花融合。它是一种新式绿茶,和普通绿茶相比,绿妍泡出的颜色要浅,茶水更清澈透明,在口感上没有普通绿茶的涩气,风味也更为清爽些。香味也更为怡人。茉莉花茶在新茶饮中运用比较多,它的口感清爽,将它与水果相搭配,也不会宣宾夺主,新式茶常用茉莉花茶做绿妍茶的茶底。
唐代的煎茶重于技艺,那么宋代的点茶更重于意境。唐朝时期开始,茶会被做成粥的样子,先将饼茶放在火上烤炙。然后,用茶碾将茶饼碾碎成为粉末,放到水中去煮。所谓“吃茶”是将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃,这就是当时唐朝最流行的一种吃茶的方式。宋代,点茶成为了一种新的流行方式,也常用来在斗茶时进行,既可以在二人或二人以上进行,也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品,它能给人带来美妙的身心享受,能唤来无穷的回味,宋代点茶比唐代煎茶法更为讲究,有一整套规范的程序。
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